El café verde es el grano de café sin tostar, esto hace que conserve el Ácido Clorogénico, que provoca la baja de nivel de glucosa en sangre, así como una aceleración de metabolismo junto con la cafeína. Además, se le atribuye la capacidad vasodilatadora, es decir de ensanchar arterias y venas, por lo tanto contribuye a mejorar la presión arterial.
En síntesis, el café verde ayuda a reducir el colesterol, acelerar el metabolismo, limpiar el hígado de toxinas, reducir las grasas y transformarlas en energía.
